メルローの着色始まる

メルローは昨年よりも１週間ほど早く、ベレーゾン（色づき）期に入りました。赤ワイン用ブドウは、ベレーゾン前の水分ストレスが大事だとされますが、最近の天候をみると、成熟期に向けてプラスでしょうか。ただ、この酷暑で若干、日焼け症状も出ています。

2013年07月23日｜個別ページ

シャルドネの摘房

７月１３日、シャルドネの摘房と根周りの草取りが主な作業です。前日は、勝沼、甲府で全国１、２番目の暑さとなり、甲府、勝沼の最高気温が５日連続で３８度以上となる観測史上初を記録しました。ただ、この日は記録的猛暑からは一転、涼しく過ごしやすい農作業日和でした。作業は、サンスター技研様、販売店様等のご協力をいただきました。

シャルドネ畑では、ブドウ手入れ用ハサミを使って、やや大きめの房は肩の部分を落とす作業をしました。２年目の畑は順調に推移しています。うっすらと富士山が見えるのが１年目の畑です。

メルローの畑は、副梢の整理や摘心、草取りなどをしました。

メルローはベト病や日焼けの影響も多少ありましたが、思ったほどではありませんでした。摘粒作業もしました。

2013年07月18日｜個別ページ

除葉

６月２９日は房周りの除葉作業をしました。メルロー、シャルドネとも、朝日を房に当てるため垣根の東側の房周り１～２枚ほどを取り除きました。日差しの強い西側は逆に日よけのために葉を残しました。メルローは摘心もしました。ウグイスのさえずりを聞きながらの作業でした。サンスター様からもご参加いただきました。

昨年、青苗で植えたシャルドネ。当初は試験醸造の予定でしたが、700～800キロ程度の収穫が見込めるため、本格的に仕込むそうです。

こちらはシャルドネです。

メルローの写真です。メルローは先日、若干、実ベトが確認されましたが、その後の防除等で今は順調です。

プレートも付け替えました。

2013年07月05日｜個別ページ

メルロー結実

６月１０日。メルローは結実し、着実に生育していました。今年は梅雨入りからこれまでにほとんど雨が降らないのが、逆に気がかりです。

2013年06月12日｜個別ページ

シャルドネ結実

このところ毎週末の作業が続いています。６月２日も朝から作業でした。シャルドネ、メルローとも、誘引、副梢の処理、根回りの除草をしました。

シャルドネは結実期に入りました。

シャルドネの作業の様子です。

メルローの作業の様子です。

（写真撮影：鷹野裕之）

2013年06月05日｜個別ページ

メルロー開花

メルローも開花です。梅雨の晴れ間が広がった５月３１日時点でほぼ満開。畑を通り抜ける風に乗って、花のいい香りが広がっていました。

2013年05月31日｜個別ページ

シャルドネ開花

２５日、シャルドネの開花を確認しました。昨年６月に青苗を植えた区画です。いい香りが漂っています！　今年は、一部を収穫して試験醸造する計画とのことです。

この日、メルローの畑では引き続き誘引作業です。実質３人での作業。午前７時からスタートし、２時間で終了する予定が午前１０時半ごろと大幅オーバー。終盤は、誘引結束機を持つ右手が多少、しびれてきました。

2013年05月28日｜個別ページ

誘引（１）

１８日、午前８時から２時間ほどの作業でした。メルローとシャルドネの誘引、根回りの草取りをしました。

2013年05月27日｜個別ページ

シャルドネ誘引

５月１１日、シャルドネの誘引作業がありました。天候が崩れた一日でしたが、作業の間は幸運にも降雨を免れることができました。昼前の作業でしたが、曇天でむしろ涼しいくらいでした。

下の２枚の写真を比べてみてください。先端が赤いのがメルロー、緑色なのがシャルドネです。赤ワイン用、白ワイン用で違いうものですね。

2013年05月15日｜個別ページ

メルロー芽かき

ゴールデンウイーク最終日の５月６日、メルローの芽かき作業がありました。この日も好天に恵まれました。

一方、３月に植樹したばかりのシャルドネも順調に生育しているようです。

2013年05月09日｜個別ページ