標高 栽培 栽培品種 メルロー（約900本） 栽培品種 シャルドネ（約900本）栽培品種 シャルドネ（約490本）
６月２９日は房周りの除葉作業をしました。メルロー、シャルドネとも、朝日を房に当てるため垣根の東側の房周り１～２枚ほどを取り除きました。日差しの強い西側は逆に日よけのために葉を残しました。メルローは摘心もしました。ウグイスのさえずりを聞きながらの作業でした。サンスター様からもご参加いただきました。
昨年、青苗で植えたシャルドネ。当初は試験醸造の予定でしたが、700～800キロ程度の収穫が見込めるため、本格的に仕込むそうです。
こちらはシャルドネです。
メルローの写真です。メルローは先日、若干、実ベトが確認されましたが、その後の防除等で今は順調です。
プレートも付け替えました。
2013年07月05日｜個別ページ
このところ毎週末の作業が続いています。６月２日も朝から作業でした。シャルドネ、メルローとも、誘引、副梢の処理、根回りの除草をしました。
シャルドネは結実期に入りました。
シャルドネの作業の様子です。
メルローの作業の様子です。
（写真撮影：鷹野裕之）
2013年06月05日｜個別ページ
２５日、シャルドネの開花を確認しました。昨年６月に青苗を植えた区画です。いい香りが漂っています！ 今年は、一部を収穫して試験醸造する計画とのことです。
この日、メルローの畑では引き続き誘引作業です。実質３人での作業。午前７時からスタートし、２時間で終了する予定が午前１０時半ごろと大幅オーバー。終盤は、誘引結束機を持つ右手が多少、しびれてきました。
2013年05月28日｜個別ページ
５月１１日、シャルドネの誘引作業がありました。天候が崩れた一日でしたが、作業の間は幸運にも降雨を免れることができました。昼前の作業でしたが、曇天でむしろ涼しいくらいでした。
下の２枚の写真を比べてみてください。先端が赤いのがメルロー、緑色なのがシャルドネです。赤ワイン用、白ワイン用で違いうものですね。
2013年05月15日｜個別ページ
ゴールデンウイーク最終日の５月６日、メルローの芽かき作業がありました。この日も好天に恵まれました。
一方、３月に植樹したばかりのシャルドネも順調に生育しているようです。
2013年05月09日｜個別ページ
４月２８日、恒例のBBQが双葉農場で行われました。すがすがしい青空が広がるBBQ日和でした。「００７」のジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとして知られる「ボランジェ」で乾杯。ワインは、名誉ソムリエである野口英一社長セレクトの大型瓶が並び、中でも「シャトードペズ」（サンテステフ）は最大のアンペリアル（８本分、６リットル）でした。パエリアやローストビーフのおろしわさびしょうゆ添えなどの料理とのマリアージュを楽しみながら、今シーズンの豊作を祈りました。
BBQに先立ち、昨年植樹したシャルドネの芽かきをしました。山梨放送の中村一政専務から指導を受けて一斉に作業です。ほんのごく若干ですが、遅霜の影響を受けた芽も見られました。
2013年05月08日｜個別ページ
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