芽かき

５月１１日、芽かき作業をしました。昨年はゴールデンウイーク真っただ中の作業でしたが、今年は生育の遅れもあり、このタイミングとなりました。今春は天候に異変が続いていて、峡東地域などで、ひょうが降りました。

まずはメルローから作業。

続いてシャルドネ。休憩時間には新メンバーの紹介もありました。

今年は芽かきの仕方が新たに掲示されました。

2019年05月17日｜個別ページ

平成最後、恒例のＢＢＱ

４月２７日、恒例のＢＢＱが山日ＹＢＳ双葉農場で開かれました。天皇の代替わりに伴い、初の１０連休となるゴールデンウイーク（ＧＷ）初日。５月１日には新元号「令和」の時代が始まります。この日は甲府で２１.１メートルの最大瞬間風速を観測するなど、強風が吹きました。このためテントの設営はせず、ビニールシートのみを敷き、ガレージ内が調理場となりました。快晴とはいきませんでしたが、心配された雨は何とか持ちこたえてくれました。

作業の後にお待ちかねのＢＢＱがスタートしました！　料理のテーマは昨年がスペインなら、今年はインドだそうです。なんと、本格的なナンの窯が運び込まれました。

準備も整い、まずはビールで乾杯です。続いてクレマン・ド・ブルゴーニュのジェロボアムが開きました。

今年も豪華な料理がテーブルを彩りました。

宴もたけなわ。新規加入メンバーによる自己紹介もありました。ワインは、オーナーである野口英一・山日ＹＢＳグループ代表の提供でそうそうたる銘柄が並びました。うれしいお土産付きでした。ごちそうさまでしたm(__)m

今季の豊作を祈るとともに、英気を養うひと時となりました。

2019年05月08日｜個別ページ

メルロー展葉

４月２７日、メルローの展葉を確認できました。昨年に比べると１週間ほど遅れ、平年比では若干遅れているように感じます。

畑で多様な生き物を見つけることができました。

この日は恒例のBBQですが、その前に作業です。根周りの草取り、皮はぎのほか、シャルドネでは長梢先端で生育が早い新芽の芽かきをしました。

お待ちかねのBBQの様子は後日アップします。

2019年04月30日｜個別ページ

シャルドネ展葉、メルロー萌芽

２２日、シャルドネは展葉、メルローは萌芽を確認できました。お休みをいただいたので畑の様子を見てきました。

長梢剪定がシャルドネ、短梢剪定がメルローです。昨年は生育が早めに推移しましたが、同じく低温だった一昨年並みとなっています。

畑で撮影していたら、メルローの新芽の上で交尾中のヒラタアブを見つけました。幼虫はアブラムシを捕食してくれる益虫ともいわれます。

2019年04月23日｜個別ページ

シャルドネ萌芽

シャルドネの先端がようやく萌芽してきました。昨年は4月17日に展葉し、スミチオンの消毒をしていますので10日くらい遅れています。メルローは硬いつぼみのままです。（１６日、総監督：中村一政 山梨放送相談役・日本ネットワークサービス社長）

2019年04月17日｜個別ページ

鱗片割れ・萌芽、昨年に比べ生育に遅れ

４月１２日、シャルドネ、メルローともに鱗片が割れ、保護毛に覆われた柔らかな芽が現れ始めているのを一部で確認できました。萌芽期入りです。生育は平年よりもやや遅延、昨年のシャルドネはすでに展葉のステージに入っていたので昨年比では１０日以上遅れています。今年は３月後半から寒気の影響などで花冷えとなり、４月１０日には甲府で降雪が観測され、９年ぶりに季節外れの４月の雪となりました。

長梢剪定の写真は、シャルドネ。一部の枝で萌芽が確認できました。低温のためか水揚げもまだ活発ではないようです。３月半ばに水揚げの始まりを確認しましたが、寒気などの影響で動きが止まってしまいました。

短梢剪定の写真はメルロー。一部の枝で萌芽を確認できました。しかし、まだ全体的に鱗片は硬く水揚げしている枝もほどんとありませんでした。

2019年04月12日｜個別ページ

水揚げ始まる

双葉農場で水揚げが始まりました。１５日の県内は春の日差しが降り注ぎ、樹液流動が活発化したようです。

水揚げが一部で確認できたのはシャルドネ。昨年も３月半ばでした。枝の切り口からポタポタと樹液が滴り落ちていました。

2019年03月15日｜個別ページ

春本場へ準備整う

３月９日、先週の作業の続きです。好天に恵まれ、畑から「霞富士」を望むことができました。富士山と甲府盆地に立つYBSの電波塔のツーショット写真となっています。

まずは、先週やり残したシャルドネの誘引です。

続いてメルローの巻きひげ取りを行いました。これでひとまず春本場を迎える準備は整いました。気になるのは、今年の冷夏予報です。

2019年03月11日｜個別ページ

巻きひげ取りと誘引

３月２日の作業は、巻きひげ取りと誘引でした。誘引をし終えると、畑はさっぱりした表情になります。下の写真はシャルドネ畑です。

まずは巻きひげ取りです。周囲は梅が満開でした。

巻きひげ取りは地道な作業ですが、巻きひげには病原菌が潜伏しているため大切な作業になります。ワイヤーに巻き付き散らばっているのをある程度まとめてからはさみを入れていきます。

シャルドネ畑の巻きひげ取りが終わると休憩でした。野口英一・山日YBSグループ代表からとんかつまい泉の「ヒレかつサンド」、サンスター技研山梨工場長の高木晋様から徳島県のスイーツ「クマドレーヌるる」の差し入れをいただきました。ごちそうさまでした！

休憩時間には新メンバーの紹介もありました。

続いて、誘引作業です。巻きひげを取った後なので、念のためはさみを消毒してから作業を始めました。長梢剪定のシャルドネ畑に入り、ワイヤにバインド線で枝を固定していきました。まだ少し曲げるには硬い枝もありました。果梗痕などを取り除く、枝を磨く作業も合わせて行いました。作業の途中で、立ち枯れした木を１本引き抜きました。虫害の可能性が高いです。シャルドネ畑の３分の２ほどを仕上げ、残りとメルロー畑の巻きひげ取りは来週の作業となりました。

2019年03月04日｜個別ページ

2019年仕事始め

2月3日、2019年シーズンの仕事始めです。好天に恵まれ、剪定日和。茅ケ岳もくっきりと仰ぎ見ることができました。

午前８時３０分に作業はスタート。まずはメルロー畑から、短梢仕立てに必要な枝を残してそれ以外は切り落としていきました。

この日の甲府の最高気温は12.7度でしたが、最低気温は氷点下3.1度。畑では霜柱を見つけることができました。短梢仕立ては1枝に2芽残すのが基本です。5年をめどに切り戻して枝を更新するのですが、明らかに5年以上経過している木を発見。ところがこの木には更新する若い枝が残っていません。ことし胴吹きする新芽を大切に残したいです。

この日の休憩では、豚汁が振る舞われました。中村一政総監督（山梨放送相談役、日本ネットワークサービス社長）から提供された温かい豚汁は、中村相談役が「山梨一の居酒屋」と太鼓判を押す甲州市内のお店で作っていただいたそうです。ごちそうさまでした。休憩後はメルロー畑での剪定枝の片付けや切り口への「トップジンMペースト」の塗布を継続しました。

続いてシャルドネ畑の剪定です。シャルドネは長梢仕立てで、主枝を左右に2本配置する樹形に整えていきました。また、側溝にたまった落ち葉を取り除く作業もしました。この日の作業は正午まで。残りの半分ほどは来週に持ち越しとなりました。

 

2019年02月04日｜個別ページ