おいしいカキは、南アルプスで!

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 秋も深まり、南アルプス市内は八ヶ岳おろしの北風が吹く時期を迎えます。
 八田地域では、特産の「あんぽ柿」づくりも始まり、農家の軒先には光輝くオレンジ色が、目にまぶしく映ります。あんぽ柿は、二日酔いにもよく効くといわれ、これからの忘年会シーズンになくてはならない一品として、とても重宝がられています。
 さて、お酒の話題が出たところで、ちょっとしたおつまみ情報を提供いたします。寒い時期にうまさを増す「岩がき」といえば、姉妹都市の石川県穴水町の岩がきを真っ先に思い浮かべる人が市内には多くいます。穴水産の岩がきは、ネット販売などでも簡単に入手できますが、家庭で調理するとなかなか厄介な代物です。台所のガスレンジで焼くと殻が飛び散り、後片付けがとても大変です。おまけに火力が弱いとなかなか蓋が開かずに、最後にはカラカラに縮こまった小さな身になってしまいます。
 そんなこともあって、12月中旬に行われる「まいもん朝市」が、とても人気を集めています。強火の炭火で焼く岩がきは、醤油をたらすことで香ばしい匂いと、磯の香りが辺り一面に広がります。昨年までは、早朝から場所取りが行われ、なかなか焼く場所が空きませんでしたが、今年からは全てが立ち席となるため、比較的スムーズに焼くことができると思います。また、なんと言っても殻の飛び散るのも気にすることなく、食べ終わった殻も会場で片付けることができます。
 会場では、岩がきを肴(さかな)にお酒も楽しめます。ぜひ一度足をお運びください。(ただし、飲酒運転は厳禁です)

 

[南アルプス市 秘書課]

イベント情報
【かきまつり・まいもん朝市開催 フリーマーケット同時開催】

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[開催日]…12月12日(日)
[時 間]…午前10時から販売開始 ※先着500名様にイカを無料配布!
[場 所]…南アルプス市総合交流ターミナル「ハッピーパーク」内(南アルプス市徳永410)
[内 容]

  1. 石川県穴水町(姉妹市町)産地直送の新鮮なかきなど、多数の海産物の販売
  2. 炭火焼コーナー(殻付かきの炭火焼きを賞味していただくテント・コーナーの設置)
    ※今年は立食形式のみとなります
  3. 地元商工会、朝市会の地元農産物出展
  4. フリーマーケット

[駐車場案内]…会場内及び周辺臨時駐車場をご利用ください。
旧帝京山梨看護専門学校駐車場(上八田53番地)からシャトルバスでの送迎を行います。
※駐車収容台数約200台

[お問合せ]…八田窓口サービスセンター
 TEL:055(285)0011
 FAX:055(285)2686