メルロー開花

5月26日、メルローの開花が確認できました。昨年より5~6日早いペースです。

作業は、誘引と副梢の除去でした。メルローの誘引、シャルドネの副梢除去でグループに分かれて作業を進めました。副梢の除去は房周りを集中して行いました。

2018年05月31日｜個別ページ

シャルドネ開花始め 早い生育スピード

5月20日、作業日は最低気温が10．8度と肌寒い朝と朝となりました。ただ天気は良く、遠くの山際がくっきり見え、富士山もきれいでした。

畑ではシャルドネの開花が始まっていました。昨年よりも1週間～10日ほど早いペースです。

この日の作業はメルローの誘引と芽かきの見直しです。垣根1列を1人で約１時間半かかる作業です 

続いてシャルドネの誘引。作業の繁忙期に入ってきました。

作業時間帯は比較的涼しく、過ごしやすい一日でした。

2018年05月21日｜個別ページ

ブドウ真珠とシャルドネ誘引

双葉農場のシャルドネの新梢で「ブドウ真珠」を見つけました。ブドウのツルの表皮細胞から滲出した小さな樹液で満たされた液滴で、この球体は春に最も出現するそうです。しばしば、昆虫の卵と誤認されます。

さて、５月１２日の作業は、誘引と芽かきの見直しでした。ゴールデンウイーク中の天候が良かったため、ブドウの成育が進みました。特にシャルドネの伸長が著しいです。

この日は、誘引器を使いシャルドネ畑を中心に誘引と芽かきの見直しをしました。

2018年05月15日｜個別ページ

ＧＷ真っ只中の芽かき

ゴールドンウイーク真っ只中の４月３０日、芽かき作業がありました。ＢＢＱの日に残った２枚あるシャルドネ畑のうち一枚分です。ただ、思いのほか参加者が多く、１時間半ほどで作業は終わりました。何とか芽かきは終えたものの、すぐに誘引が待っています…（汗）

2018年05月09日｜個別ページ

恒例のＢＢＱ

４月２９日、恒例のＢＢＱが山日ＹＢＳ双葉農場で開かれました。ゴールデンウイーク前半は好天に恵まれ、富士山を望む絶好のＢＢＱ日和となりました。

お楽しみのＢＢＱ前、まずはメルローの芽かき。今年は全体的に生育が早めに推移しています。

続いてシャルドネの芽かきです。

さて、お待ちかねのＢＢＱがスタートです！

今季の豊作を祈るとともに、英気を養いました。

今年も豪華な料理とワインがテーブルを彩りました。

この日一番感動したワインは、2006 シャトー　カロン　セギュールでした。

2018年05月01日｜個別ページ