山日YBS双葉農場ヴィンヤード便り: ＧＷ真っ只中の芽かき

標高

350メートル

栽培

ヴィニュロンズクラブ

栽培品種メルロー（約900本）

栽培品種シャルドネ（約900本）

栽培品種　シャルドネ（約490本）

古畑昌利: 山日ＹＢＳグループ勤務。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA。米国ワインエデュケーター協会認定ワインスペシャリスト（CSW）

ＧＷ真っ只中の芽かき

ゴールドンウイーク真っ只中の４月３０日、芽かき作業がありました。ＢＢＱの日に残った２枚あるシャルドネ畑のうち一枚分です。ただ、思いのほか参加者が多く、１時間半ほどで作業は終わりました。何とか芽かきは終えたものの、すぐに誘引が待っています…（汗）

（2018年05月09日更新）