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圃場データ

標高
350メートル
栽培
ヴィニュロンズクラブ
栽培品種 メルロー(約900本)
栽培面積
17アール
台木
5BB、3309、101-14
植樹
2008年3月22日
栽培品種 シャルドネ(約900本)
栽培面積
20アール
台木
101-14
クローン
95番、96番、277番
植樹
2012年6月16日
栽培品種  シャルドネ(約490本)
栽培面積
17アール
台木
101-14
植樹
2013年3月31日

ブログ担当 プロフィール

古畑昌利
山日YBSグループ勤務。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA。米国ワインエデュケーター協会認定ワインスペシャリスト(CSW)

ヴェレゾン始め、作業は残りの房作り

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7月26日は作業でした。当初は25日の予定でしたが、早朝から県内は一部地域で大雨警報が発令されたため、日をずらしての作業になりました。メルローはヴェレゾンが確認できました。

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メルローのヴェレゾンは生育が早かった一昨年より12日遅いペース。遅かった昨年並みです。シャルドネも緑色から黄色に変わりつつあります。

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この日は先週に続き、房づくりです。作業が残った西側のシャルドネの第2畑で、1房85グラムを目安に整えていきます。除葉も併せて行いました。

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午前9時の作業開始時は曇天でしたが、作業途中に日が差し込み、一時的に晴れました。貴重な日照です。

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降雨が続いている中、一部で気根(きこん)が見られます。湿度が高いので、こうして枝から根が出てきます。また、前日の雨で畑のわきには普段はない小川ができていました。作業をしていて気になったのは、畑が多少かび臭いことです(;・∀・)

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そして、やぶに近いシャルドネの第2畑でまず防鳥ネット張りをしました。残りは次回です。さて、作業もいよいよ山場を迎えます!

2020年07月28日|個別ページ

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摘房、除葉、べと病対策

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7月18日は作業日でした。1房85グラムを目安に摘房します。いわゆる「グリーンハーベスト」です。作業中の雨は何とか免れました。摘房はメルローと、シャルドネの第1畑まで終わり、次回はシャルドネの第2畑からの作業となります。

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作業では、実べとや縮果も落としていきました。取り除いた病害の葉などは農場外への持ち出しとなります。

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また房周りの除葉もしました。日差しが強い西日が当たる垣根の西側は葉を残し、東側だけを取り除いていきました。

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この日筆者は作業を休みましたので、写真は山日YBSグループ秘書室および古屋政司部長(山梨放送)からご提供いただきました。

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山日YBSグループの野口英一代表からも写真提供(上4点)をいただきました。ありがとうござます。暑さ対策として、今メンバーのひそかなブームになりつつあるファン付き作業着を収めています。

2020年07月22日|個別ページ

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べと対策、平日に緊急作業

双葉農場でべと病の発生が確認され、大至急べと病の葉を取り除かなければならなくなり、7月15日(水)は緊急作業になりました。

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午前中は雨が降らない予報のためで、8人が駆け付けました。特に新梢の先端に被害が多く、摘芯を行いました。葉は農場外に持ち出すため、切り落とした葉を集めていきます。

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べと病の葉です。ことしは特に被害が多いように思います。

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実べとがあると、よりショックが大きくなります( ノД`)シクシク…

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甲府地方気象台は10日、県内各地で6月下旬から雨量が多く、日照が少ない状況が続いているとして、日照不足と長雨に関する気象情報を発表。甲府の雨量は平年の約3倍になった一方、日照時間は半分でした。気象台は同様の傾向が今後2週間程度続く見込みだとして、注意を呼び掛けています。

2020年07月21日|個別ページ

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第3房、第4房の切り落とし

7月5日の作業は、第3房、第4房の切り落としでした。当初は4日に作業予定でしたが、NNSの気象情報室の予報で金曜日の午後から土曜日の朝まで強い雨の予報とのことで、日曜に日程がずれました。

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作業中に降雨はなかったものの、ブドウ樹が雨でぬれているため、かっぱを着ての作業になりました。まずはメルローからですが、品種特性からか、あまり第3房が見られませんでした。

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続いてシャルドネです。

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こちらが一般的なシャルドネの第3房です。

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枝全体でみると下のような感じです。1枝に4房をつけるものもあります。

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実べとを見つけてしまいました…(;・∀・)

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2020年07月14日|個別ページ

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梅雨の晴れ間に摘芯

6月21日の作業は摘芯でした。梅雨の晴れ間で気温も上がり、マスクを着用している中、熱中症にも気を付けながらの作業となりました。

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シャルドネ、メルローとも植木の刈り込みバサミなどで新梢の先端を切り落としていきました。

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写真は摘心のBefore & Afterです。摘芯後は日が差し、畑が明るくなっているのが分かります。

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切り落とした新梢が散乱する畝に、乗用草刈り機(モア)が通ることで片付けを兼ねます。

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シャルドネの房から粒を半分にはさみで切ってみると、種に「山」の字のマークが確認できました。硬核期に入っているのが分かります。

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作業がスピーディーに終わったため、翌週の予定だったメルローの房の尻切り作業を前倒しして行いました。房のお尻の部分約2センチや肩の部分を切り落としていきました。

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写真は房の尻切り作業のBefore & Afterです。

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休憩時間には、野口英一・山日YBSグループ代表からとんかつまい泉の「ヒレかつサンド」、ヴァンフォーレ山梨スポーツクラブの井尻真理子さんからたこ焼きの差し入れがありました。ごちそうさまでした!

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2020年06月26日|個別ページ

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梅雨入り。豪雨の中、副梢の処理

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6月11日、山梨を含む関東甲信の梅雨入りが発表されました。6月13日の作業は、週明け早々の防除を控え、房周りの副梢の処理がメーンでした。写真はBefore & After

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作業は、当日の天候を見ながら決行されました。午前9時の作業開始時は曇天だったものの、雨脚はだんだん強まり、豪雨となった時点で中断となりました。この日午後8時までの甲府の降水量は20・0ミリでした。副梢の処理は、メルローが完了、シャルドネは第1畑は終えて第2畑の途中までとなりました。誘引の見直しも一部行いました。

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生育ステージは幼果期。メルロー、シャルドネとも果粒肥大が進んでいます。

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2020年06月18日|個別ページ

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シャルドネ、メルローとも開花

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5月30日は引き続き誘引作業でした。シャルドネは先週終えたので、今週はメルローです。

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新梢もぐんぐん成長しています。

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シャルドネは開花が確認できました。4月の遅れを一気に取り戻してきた感じです。

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メルローも開花が始まりました。こちらも例年のペースです。

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この日、筆者は出勤日だったので作業には参加できず。作業の写真は秘書室経由でご提供いただきました。ありがとうございます。ただ、この時季の開花を確信していたので、勤務を終えた午後に畑に立ち寄り撮影してきました。

2020年06月01日|個別ページ

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誘引と芽かきの点検作業

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5月23日は誘引と芽かきの点検作業でした。この日は晴れて、甲府は夏日となりました。富士山も望むことができました。まずはシャルドネ畑で、前回作業の芽かきの点検です。ことしは感染拡大防止対策として全員がマスクの着用です。

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続いて誘引器を持ってシャルドネの誘引です。

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シャルドネ畑でナナホシテントウムシを見つけました。乗用草刈り機も出動しました。

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前回作業で確認した、シャルドネ畑の一角での動物の食害とみられる痕跡ですが、たくましくリカバリーしていました。ブドウの木の生命力はすごいですね。

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2020年05月29日|個別ページ

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芽かき

5月11日、芽かき作業をしました。屋外活動ですが、マスク着用、人員の配置も原則垣根1列に1人とするなど、新型コロナウイルスの感染防止策を徹底しました。

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まずはメルローから。2芽残した短梢の上の芽をかくのが基本です。Before & Afterです。

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続いてシャルドネ。主幹に一番近い芽を基にして結果母枝あたり10~12センチ間隔に4芽残していきます。Before & Afterです。

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シャルドネ畑の一角で1個所、動物の食害とみられる痕跡を確認しました。

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また、シャルドネ畑では台木101-14の見事な花穂も発見。こちらは刈り取りました。

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2020年05月18日|個別ページ

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シャルドネ展葉、メルロー萌芽

4月26日の畑の様子です。

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シャルドネは展葉、メルローは萌芽が確認できました。長梢がシャルドネ、短梢がメルローです。2020年は暖冬だったものの、4月は低温傾向が続き生育があまり進みませんでした。

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2020年05月07日|個別ページ

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