芽かき指導

マンズワインの中山先生から、この時期最も重要な作業である芽かきの指導を受けました。

ツマグロアオカスミカメの食害痕を発見。防除対策が効いているため、被害は最小限だったようです。

展葉期に入りました。消毒（ジマンダイセン、ミクロデナポン）もしました。

2010年05月08日｜個別ページ

BBQ

きょうは、メーンイベントの一つBBQ。マイクロバスに乗り合わせて畑に行きましたが、車内はさながら「集団労働」に出かける雰囲気？

剪定、抜根した木を燃やすとともに、草取り、芽かき、BBQ担当に分かれて楽しく作業。最後に消毒（ジマンダイセン、スミチオン）。

さあ、BBQ開始！　取り寄せたオーストラリア産ジンギスカンをはじめ、牛肉、ホタテ、サザエ、ホッケ、イカ…。豪華な食材が並びます。

ワインは、スプマンテ・フランチャコルタ（ベラビスタ）のダブルマグナム（３リットル瓶）、ボルドー・オーメドックのシャトー・ラネッサン２００４年のアンペリアル（６リットル瓶）、マンズワインのソラリス・信州千曲川産メルロー（０３年）など。容量が大きな瓶と並べると、ブテイユ（通常の７５０ミリリットル）が小さく見えます。デザートは、クレーム・ド・ブリュレ。

2010年05月03日｜個別ページ

発芽期

新苗からも萌芽を確認。３年苗も順調に生育しています。

2010年04月29日｜個別ページ

芽かき指導

萌芽を確認。マンズワインの中山先生から芽かき・誘引の指導を受けました。

2010年04月14日｜個別ページ

支柱立て、誘引

揚水期に入りました。そろそろ発芽期になりそう。

2010年03月20日｜個別ページ

抜根、植え付け、マルチ敷き（３月９日・１３日）

２５人が参加。２５０本を抜根し、同本数の苗を植え付け、マルチ敷きをしました。
年間で最も大変な作業の一つ。翌日や翌々日に筋肉痛がひどかった人が続出しました。でもまた、来年に２００本の植え替えを予定しているそうです…。
植え付けの後は硫黄合剤を散布しました。

2010年03月13日｜個別ページ

誘引作業

今回から少し強い青テープを使用。バインド線で固定してあった枝が太くなり、線が食い込んでいます。

2010年02月27日｜個別ページ

試飲

当初から心配されていた３つ目の樽が、半分程度しかワインが入っていなかったために、空気に触れる面積が広く、酸化が進み、やむを得ずポリタンクに移して保存。
樽のワインは、だいぶ良い色になってきました。「エレガントさと樽香が増してきました」（社長）

2010年02月26日｜個別ページ

仕事始め

今年の作業が始まりました。
武井、中山両先生から剪定作業の指導を受けました。伐採した木のマルチもはがしました。
待ちに待った農業用水が引かれ、畑の入り口も広げました。

2010年02月06日｜個別ページ

納会

樽熟成中のメルローを２本試飲。「若いけどメルローらしい上品さがある」（野口社長）とのコメントがありました。今年の参加回数と作業量を数値化した年間ポイント表を配布。１位は中村専務でした。

メルローは、マンズワインの武井先生が、この日のために２本瓶詰めして持ってきてくれました。アルコール分１３％、色もかなり良い。メルローで乾杯！

配布した成績表。獲得ポイントが入っています。

昭和・ジラソーレさんに無理をお願いして特別メニューを作っていただきました。どれもワインに合って美味。

いつも会社ではこんな服装なのです（作業服姿とはちょっと違うでしょ）

こんなに飲んでしまいました。
メルローはじめ、シャルドネ、カベルネ、プロセッコ…。
目玉はラ・コンセイヤント１９９９年（ボルドー・ポムロール）、アルマビーバ２００３年（チリ）。

2009年12月22日｜個別ページ