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圃場データ

標高
350メートル
栽培
ヴィニュロンズクラブ
栽培品種 メルロー(約900本)
栽培面積
17アール
台木
5BB、3309、101-14
植樹
2008年3月22日
栽培品種 シャルドネ(約900本)
栽培面積
20アール
台木
101-14
クローン
95番、96番、277番
植樹
2012年6月16日
栽培品種  シャルドネ(約490本)
栽培面積
17アール
台木
101-14
植樹
2013年3月31日

ブログ担当 プロフィール

古畑昌利
山日YBSグループ勤務。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA。米国ワインエデュケーター協会認定ワインスペシャリスト(CSW)

シャルドネ、房づくり メルロー、除葉

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6月25日は小雨の中での作業となりました。まずはシャルドネの房づくり。基本的に肩の部分を落としていきました。作業中、「長野県南部震度5強」のニュース速報が入りましたが、農場ではほとんど揺れを感じませんでした。

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房づくりのビフォー&アフターです。

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続いて、メルローの房周りの除葉です。日差しが強い西日が当たる垣根の西側は葉を残し、東側だけを取り除きました。摘心も行いました。作業の途中から日が出てきました。

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除葉のビフォー&アフターです。

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(2017年07月06日更新)

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