シャルドネの冬季剪定

２月１１日と１４日の２日間、シャルドネの剪定作業をしました。１１日は午前中、１４日は昼食をはさみ午後２時までの作業で、今季の剪定作業は３日かけてすべて終了しました。

シャルドネは、２０アール約９００本（スティル用）と１７アール約４９０本（スパークリング用）の隣接する畑２区画です。１４日は約２０人が参加しました。１１日の作業で全体の約６０％が残りました。シャルドネは基本的に長梢剪定でギュヨー仕立てにします。写真２が作業前、写真３が作業後です。

下記は、スティル用の畑の作業（１４日）の様子です。

下記は、スパークリング用（１４日）の様子です。

次回の全体作業は３月中に「巻きひげ取り」を予定しているそうです。

2015年02月23日｜個別ページ

2015年仕事始め

２月８日、２０１５年シーズンの仕事始めとなる冬季剪定をしました。冬季剪定では、その年にブドウの実を育てるための枝だけ残して、それ以外の枝を切り落とします。一年でも重要な作業です。メルローは、垣根仕立てで短梢剪定を行うのでコルドン仕立てになります。写真は、剪定前と剪定後です。雪が舞っているのが剪定後です。

この日は午前９時から作業をスタート。３５人が参加しました。午後までかけてシャルドネの剪定もする予定でしたが、作業の途中から降雪がありメルローのみの作業になりました。メルロー畑での剪定後、切った枝を片付け、弁当・豚汁をいただき、正午前には解散となりました。この日の甲府の積雪は３センチでした。

2015年02月12日｜個別ページ