８月３０日、シャルドネに続いてメルローの収穫です。シャルドネの植樹以降初めてとなる、シャルドネとメルローの同日収穫です。シャルドネの収穫後、休憩をはさんですぐにメルローの収穫に入りました。メルローの収穫は昨年より１日遅く、収量は９５５キロでした。ちなみに記録的猛暑だった昨年の収量は、過去最多の１３６０キロでした。

メルローは、一部まだ青いままだったり、赤い状態のままだったりと、熟し切れていない粒もみられ、例年に比べムラがあります。収穫時の選果にも時間がかかり、予定終了時間を１時間以上オーバー。最後は「まき」が入りながらの作業になりました。以下、メルローの仕込み即時分析値です。

比重　1.076
糖度　18.02%
pH 3.64
総酸（酒石酸換算） 5.25 g／l

２０１４年の山梨は、難しいヴィンテージになりそうです。特に黒系ブドウは、着色不良や玉割れなどの状況がみられると聞きます。８月半ば以降は曇りがちの日が多く、日照時間が平年を大幅に下回りました。甲府地方気象台によると、８月の甲府の日照時間は１３６．２時間（平年比６９％）にとどまりました。また、今年は畑にカメムシが大量発生し、防除に追われた年でもありました。

写真はいずれも古屋敏之さん（アドブレーン社）撮影

※除梗編に続く

（2014年09月12日更新）