標高
ブドウ糖度 上昇中
８月９日、メルロー、シャルドネともヴェレーゾンが進んでいます。シャルドネを一粒テイスティングしましたが、十分に甘みが感じられます。ブドウの主な糖分にはブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）があります。ブドウが熟し始める当初はブドウ糖が多いのですが、より甘い果糖がだんだんと多くなっていきます。
この日の作業は、メルローのレインカット用ビニール掛けと防鳥ネットの取り付けでした。約４０人が参加しました。この日は台風１１号が四国に上陸、北上を続ける中、天候が気がかりでしたが、結局、作業中の降雨はありませんでした。人手も多く、毎年の作業で慣れてきたこともあり、テキパキと進み、当初見込みより１時間早く終了しました。レインカットは台風による降雨に間に合いました。
（2014年08月11日更新）