５月の天候

気象予報士でヴィニュロンズクラブメンバーの保坂悟さんの協力で、先月の天候をまとめました（写真は６月１４日）。

数日の周期で低気圧が日本付近を通過し、天気は数日の周期で変わり、梅雨の走りのような天候となりました。月間の平均気温は平年並みでしたが、上旬末から中旬と下旬後半に強い寒気が南下するなど、気温の変動が大きかったのが特徴です。３１日のうち半分以上の１８日で雨が観測される（甲府）など降水量は平年よりかなり多く、日照時間はほとんどの地域で平年を下回りました。（以下はブドウ畑に近い甲府の観測データを基にまとめてあります）

◆平均気温
上旬は１８．６度と平年を１．８度も上回る暖かさでしたが、中旬は季節外れの強い寒気が南下し、１６．３度と平年を１．５度も下回り、上旬より冷え込みました。下旬は１９．５度（平年比０．３度高）とほぼ平年並みでした。寒暖差が大きかったのですが、月平均では１８．１度と平年比０．１度高とほぼ平年並みとなりました。日最高気温は２３日に３０．７度と今年初の真夏日を記録。夏日（最高気温２５度以上３０度未満）は１４日を数えました。

◆降水量
期間を通じて平年を上回る降水量となり、月間では１３８．０ミリ、平年比１７７％とかなり多く雨が降りました。特に中旬は平年の２倍以上となる６７ミリ（同２３３％）を観測。２０日は４１ミリのまとまった雨となりました。５回あった土曜日すべてに雨が観測されるなど、週末に天気が崩れる周期となりました。

◆日照時間
上旬は５４．２時間（平年比８２％）、中旬は５０．３時間（同８２％）、下旬は６６．４時間（同９０％）で、月間では１７０．９時間（同８５％）と、曇りや雨の天気が多かったこともあり、期間を通じて日照時間は少なくなりました。日照時間が１０時間を超えた「気持ちよく晴れた一日」は８日しかありませんでした。
（参考：甲府地方気象台、５月の山梨県の気象・地震概況）

2008年06月18日｜個別ページ

農繁期

開花が始まり、１年の中でも特に忙しい時期に入ってきました。農繁期というと農家やワイナリーのみなさんに怒られてしまうかもしれませんが、限られた時間で効率よく作業をするには密度が濃いという理解をしていただけると幸いです。１４日に全体の作業がありました。

ブドウにもいろいろな病気や害虫が発生します。この日は殺菌剤、殺虫剤を散布しました。

防除の上で木の周りの環境をきれいにすることが大切という考えから、下草刈りもしました。この時期は草が伸びるのが早く、結構大変です。

ブドウの木もどんどん生長します。伸びる新梢をワイヤに誘引して結びつけるのも、この日のメーンの作業です。誘引器も大活躍でした。

中には１７０センチ近い木もありました。それにしても、木によって、結構成長が違うものですね。

2008年06月17日｜個別ページ

初夏の瓶詰め

山梨県と言えば、甲州種ワイン。貴重な日本のオリジナル品種で、ワイン用に適した「ヴィテス・ヴィニフェラ」種に属します。甲州種ワインのトピックスも折に触れて、取り上げていきたいと思います。

県内のワイナリーの多くがこの時期、シュルリー（※）製法で造った甲州種ワインの瓶詰め作業に追われます。初夏、シュルリーのワインが新たに店頭に並び始めます。そんな中、勝沼醸造（甲州市勝沼町）が地区別に仕込んだシュルリーの２００７年産甲州種ワインをテイスティングする機会がありました。

テイスティングしたのは、勝沼町の金山、勝沼、東雲、上岩崎、藤井と、同市大和町の横手の計６地区のワイン（いずれもシュルリー）。上岩崎は花や洋ナシの香り、藤井はグループフルーツや桃の香りなど、それぞれ微妙に異なる特徴がありますが、同社の中核銘柄「アルガブランカ　クラレーザ」はそれらのワインをブレンドして造ります。

最後に、６地区のうちのいくつかを使った０７年産のクラレーザ（１０日発売）も試飲しましたが、ブレンドによってさらにワインが引き立ちます。聞けば、０７年産はソムリエの田崎真也さんもブレンドにかかわったそうです。これまでの同社のワインのイメージとは違うと思う人も多いのではないでしょうか。

※シュルリー　発酵が終わってもオリ引きせず、ひと冬ワインとオリを接触させて瓶詰めする方法。白ワインのフレッシュさを保ち、うま味成分を添加する狙いがある。

2008年06月09日｜個別ページ

メルローの花

双葉農場に最も近いワイナリー、サントリー登美の丘ワイナリーでメルローの花が咲き始めていると聞き、梅雨の合間に晴れ渡った６日、ヴィンヤードをのぞいてみました。

歩いてみると、つぼみをつけた木の中に小さな花を咲かせたものを見つけました。１年目ですから、つぼみをつけていない木もありますが、やはり白い花を見ることができたのはうれしいものです。夢中で写真を撮りました。

開花は「フロレゾン」。畑一面に花が咲き、６月の風に乗ってよい香りを放つ。そんな花見が楽しめるよう、さらに頑張っていきたいと思います。

2008年06月06日｜個別ページ