山日YBS双葉農場ヴィンヤード便り: 2016年仕事始め

標高

350メートル

栽培

ヴィニュロンズクラブ

栽培品種メルロー（約900本）

栽培面積: 17アール
台木: 5BB、3309、101-14
植樹: 2008年3月22日

栽培品種シャルドネ（約900本）

栽培面積: 20アール
台木: 101-14
クローン: 95番、96番、277番
植樹: 2012年6月16日

栽培品種　シャルドネ（約490本）

栽培面積: 17アール
台木: 101-14
植樹: 2013年3月31日

古畑昌利: 山日ＹＢＳグループ勤務。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA。米国ワインエデュケーター協会認定ワインスペシャリスト（CSW）

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山梨日日新聞社

2016年仕事始め

２月１１日、２０１６年シーズンの仕事始め。昨年とは一転、好天に恵まれ、農場からくっきりと富士山を望めます。

作業は冬季剪定です。その年にブドウの実を育てるための枝だけ残して、それ以外の枝を切り落とします。午前９時から作業をスタートし、約４０人が参加しました。マンズワインの中山正男さんから栽培指導を受けました。メルロー、シャルドネのすべての作業を行い、昼食をはさんで午後４時まで汗を流しました。３月に行う塩ビパイプ設置の準備もしました。写真撮影はいずれも、新聞コンテンツ事業局の鷹野裕之部長。

（2016年02月22日更新）

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