標高
グリーンハーベスト
７月２５日は作業日でした。午前６時３０分から約３０人が参加、メルローの房作りがメーンでした。グリーンハーベストとは、よいブドウを実らせるため、まだ粒の色がグリーンの時期に一部の房を摘んでしまうもので、摘房ともいいます。余分な房を落とすことで、より濃縮感のあるワイン造りにつなげます。
木に残す房も摘果して約８０グラムを目安に整えます。メルローに先立ち、１８日にはシャルドネの摘房をしました。下の３枚組写真のうち、２枚目が摘房後のメルロー、３枚目がシャルドネ（山梨日日新聞社広告局の坂本秀二次長撮影）です。
このほか、草刈りや摘心・摘葉もしました。山梨は１９日に梅雨明けしましたが、７月上旬の天候不順で若干ですが、うどんこ病も確認されました。作業日の２５日、甲府の最高気温は３５．７度の猛暑日（３５度以上）。朝からどんどん気温が上がり、十分な水分補給を心掛けたものの、作業が終わる午前１０時３０分ごろは体力的に限界ギリギリの厳しい暑さでした。
（2015年07月27日更新）