過日、昭和町のイタリア料理店で「祝杯会」が開かれました。

作業が順調に進んでいるのを受けて、「お疲れ様＆今後も頑張りましょう！」との思いを込めて企画されました。
クラブとしては１月のキックオフ会以来の会食です。日ごろ作業に汗を流しているメンバーが、おいしい料理とワインを楽しみ、決意を新たにしました。

席上、メンバー限定の名刺用シールが披露、配布されました。大きさは縦７ミリ、横４．５センチ。「ワイン作りに挑戦中　ヴィンヤード便り」とプリントされ、このブログのアドレスが入っています。山日ＹＢＳグループの名刺にこのシールがあれば、メンバーである証しになるそうです。
山梨の文化であるワインをより深く知るためにも、さらに頑張って情報発信していきたいと思います。

当日はテイスティングの勉強会も兼ねました。メーンのワインはもちろんメルロー、それもボルドー産です。

メルロー主体のワインは５本が卓上に並びました。サンテミリオン、ポムロール、ラランド・ド・ポムロール、コート・ド・カスティヨン（※）のワインで、写真はその一部です。サンテミリオンは、もっともいいＡＯＣ（原産地統制呼称ワイン）の「サンテミリオン・グランクリュ」でした。ブレンドされる銘柄が一般的ですが、メルロー１００％や、メルロー１００％で平均樹齢４０年のものもありました。

いずれも複雑な味わいですが、メルローの品種の特徴を覚えるため、中心となる香りを整理してみました。一般的に「キノコ」「プラム」「ミント」「土っぽい香り」などと表現されています。

▽この日のワインリスト（メルロー関係）
「シャトー・ショーヴァン」（サンテミリオン、１９９９年）
「シャトー・マゼール」（ポムロール、２０００年）
「シャトー・ランクロ」（ポムロール、１９９８年）
「シャトー・フルール・ド・ジャンケイ・リザーブ」（ラランド・ド・ポムロール、２００２年）
「プピーユ」（コート・ド・カスティヨン、２００４年）

※サンテミリオン、ポムロール、ラランド・ド・ポムロール、コート・ド・カスティヨン　ボルドーの生産地区。いずれもジロンド川・ドルドーニュ川の「右岸エリア」に位置する。サンテミリオンの代表格に「オーゾンヌ」「シュヴァル・ブラン」、ポムロールに「ペトリュス」がある。

（2008年05月09日更新）