標高
巻きひげ取り、皮むき
３月６日は巻きひげ取りでした。晴れて富士山も望める天気でしたが、気温が上がらず朝から強い風が吹く中での作業となりました。
作業はメルロー、シャルドネの順で進めました。ワイヤーに巻き付き、散らばっているのをある程度まとめてからはさみを入れ切り落としていきます。巻きひげには病原菌が越冬しており、 病害の発生源となるため、取り除くことは大切な作業となります。
続いて、メルローの樹皮をむく作業です。手がんななどを使って、根元からはがしていきました。無心になるのか、一様に会話もなく黙々と作業していました。
Before & After です。
（2022年03月06日更新）