双葉メルロー醸造データ
双葉メルロー2009、2010の醸造データを整理してみました。 垂直試飲の際などの参考にしていただければと思います。
| Vintage | 仕込日 | 醸し期間 | 樽詰日 | 樽熟期間 | 新樽比率 |
| 2009 | 9月13日 | 約3週間 | 10月30日 | 約9ヶ月 | 1/3 |
| 2010 | 9月12日 | 約3週間 | 10月28日 | 約13ヶ月 | 1/2 |
（2012年05月21日更新）
標高- 350メートル
- 栽培
- ヴィニュロンズクラブ
- 栽培品種 メルロー（約900本）
-
- 栽培面積
- 17アール
- 台木
- 5BB、3309、101-14
- 植樹
- 2008年3月22日
- 栽培品種 シャルドネ（約900本）
-
- 栽培面積
- 20アール
- 台木
- 101-14
- クローン
- 95番、96番、277番
- 植樹
- 2012年6月16日
- 栽培品種 シャルドネ（約490本）
-
- 栽培面積
- 17アール
- 台木
- 101-14
- 植樹
- 2013年3月31日
- 古畑昌利
- 山日ＹＢＳグループ勤務。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA。米国ワインエデュケーター協会認定ワインスペシャリスト（CSW）
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