９月１３日 ついに収穫（この日のために）

＜天気：快晴＞

ついに収穫の日！

収穫量は、なんと －－－＞　９６０ｋｇ！！

畑の規模・ぶどうの苗の本数から見ても何かで量ったような最適な収穫量にみんなビックリ。

【収穫作業】今までの作業を思い出しながら一房一房大切に収穫した。

【休憩】メタボ３兄弟は今日も元気に笑顔いっぱい！

ついに、ここまで来た！９６０ｋｇ！！

【醸造所で手作業で】

   

  ステンレスのタンクで１次発酵。

【収穫祭】この日のために頑張った！今日のワインは格別にうまい！！

2009年09月13日｜個別ページ

９月５日 収穫間近！

きれいな房になりました。

ちょっと実が大きいかな？

マンズワインの武井先生によるサンプル調査で

平均糖度　２１．５度

酸　　　　　６．１５～６．３

ＰＨ　　　　３．６６

いよいよ初収穫です！

2009年09月05日｜個別ページ