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圃場データ

標高
350メートル
栽培
ヴィニュロンズクラブ
栽培品種 メルロー(約900本)
栽培面積
17アール
台木
5BB、3309、101-14
植樹
2008年3月22日
栽培品種 シャルドネ(約900本)
栽培面積
20アール
台木
101-14
クローン
95番、96番、277番
植樹
2012年6月16日
栽培品種  シャルドネ(約490本)
栽培面積
17アール
台木
101-14
植樹
2013年3月31日

ブログ担当 プロフィール

古畑昌利
山日YBSグループ勤務。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA。米国ワインエデュケーター協会認定ワインスペシャリスト(CSW)

2017年仕事始め

2月4日、2017年シーズンの仕事始めです。好天に恵まれ、剪(せん)定日和。農場からくっきりと富士山を望めます。

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今季から加入した新メンバーを紹介します。古河電工の大塚多賀子さん、吉永哲也さんです。

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そして、弁護士の梶原等さん(右)です。

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剪定作業は、その年にブドウの実を育てるための枝だけ残して、それ以外の枝を切り落としていくもの。午前9時に作業を始め、約30人が参加しました。まずはメルロー畑から、初心者は第3ワイヤーの高さで切りそろえる仮剪定をし、ベテラン組が本剪定をしました。切り口には、「トップジンMペースト」を塗布しました。

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メルローはコルドン式、シャルドネはギュヨー式で仕立てます。コルドンは病気が定着するため5年をめどに切り戻して更新します。メルローはところどころにギュヨーが混在します。

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お楽しみの昼食は、ボリューム満点のお弁当。青空の下、しばしの休憩です。

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午後からは残りのシャルドネ畑の作業です。ギュヨー式ですので、誘引を伴う作業でした。

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この日の作業終了予定時間は午後3時。最後の12列と剪定枝の片づけが終わらず、次週に持ち越しとなりました。

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(2017年02月06日更新)

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