シャルドネ剪定、巻きひげ取り

２月１１月、先週から残ったシャルドネの剪定作業の続きです。この日も剪定日和で今季は好天に恵まれたスタートとなりました。

シャルドネは残り１２列。剪定では、今シーズンのブドウの生育に向けて必要な枝だけを残していきます。シャルドネの仕立てはギュヨー式です。誘引をしながらの作業は１時間程度で終わりました！

その後は、西側のシャルドネ畑で巻きひげ取り。こちらも１時間ほどで終了しました。残りのシャルドネ畑、メルロー畑の巻きひげ取りが後日の作業となりました。

剪定が終わったので、あとは芽吹きを待つばかりとなりました。

※追記

畑にも植えているシャルドネのクローン９５番は、熟しやすく上品な味わいが特徴とされます。

2017年02月15日｜個別ページ

2017年仕事始め

２月４日、２０１７年シーズンの仕事始めです。好天に恵まれ、剪（せん）定日和。農場からくっきりと富士山を望めます。

今季から加入した新メンバーを紹介します。古河電工の大塚多賀子さん、吉永哲也さんです。

そして、弁護士の梶原等さん（右）です。

剪定作業は、その年にブドウの実を育てるための枝だけ残して、それ以外の枝を切り落としていくもの。午前９時に作業を始め、約３０人が参加しました。まずはメルロー畑から、初心者は第３ワイヤーの高さで切りそろえる仮剪定をし、ベテラン組が本剪定をしました。切り口には、「トップジンMペースト」を塗布しました。

メルローはコルドン式、シャルドネはギュヨー式で仕立てます。コルドンは病気が定着するため５年をめどに切り戻して更新します。メルローはところどころにギュヨーが混在します。

お楽しみの昼食は、ボリューム満点のお弁当。青空の下、しばしの休憩です。

午後からは残りのシャルドネ畑の作業です。ギュヨー式ですので、誘引を伴う作業でした。

この日の作業終了予定時間は午後３時。最後の１２列と剪定枝の片づけが終わらず、次週に持ち越しとなりました。

2017年02月06日｜個別ページ