メルロー開花

５月２６日、メルローの開花が確認できました。それもかなりの割合で確認でき、ほぼ満開のものも見られます。

このところの暑さで一気に生育ステージが進んだようです。辺り一帯はとてもいい香りに包まれています。

2016年05月28日｜個別ページ

シャルドネ開花始まり

５月１９日、シャルドネの開花を確認しました。

開花はまだごく一部です。１００日後の収穫時はどんなヴィンテージになっているでしょうか。

2016年05月20日｜個別ページ

誘引

５月１４日は、シャルドネ、メルローの誘引作業でした。誘引結束機を使います。

シャルドネ、メルローとも、どんどん伸びる新梢をワイヤに止めていきます。

第２ワイヤから第３ワイヤ、さらにその上へと、この時季は急激に丈を伸ばしていきますので、週末の作業はしばらく誘引が続きます。

2016年05月19日｜個別ページ

シャルドネの芽かき

５月７日、ゴールデンウイーク（ＧＷ）期間中に作業がありました。この日は、シャルドネの芽かきです。シャルドネ畑１枚分はＢＢＱ時に作業が終わっているので、残り１枚分（約４９０本）を仕上げます。作業の合間にテントウムシを見つけました。

シャルドネの仕立てはギュヨー式。写真はBefore&Afterです。基本は１アームに４芽残します。

シャルドネの花穂も大きくなってきました。

ちなみに、下の写真は台木「１０１－１４」の花穂です。撮影後に引き抜いてしまいました。国内のワイン業界では台木の苗木が不足しているという話を耳にするので、ある意味、貴重な枝なのかもしれません。

この日の作業の様子です。全体説明の後、２人１組になり芽かきをしました。

2016年05月12日｜個別ページ

恒例のＢＢＱ

４月２９日、毎年恒例のＢＢＱが山日ＹＢＳ双葉農場で開かれました。前日の雨も上がり、富士山を望む絶好のＢＢＱ日和となりました。

まずはメルローの芽かき。写真はBefore&Afterです。

今年は、販売店様から寄贈されたコロ付き作業椅子（３０脚）が大活躍！

シャルドネ畑も半分まで芽かきが終わりました。

作業後の１１時からはお待ちかねのＢＢＱが始まりました。

今年も豪華な料理とワインがテーブルを彩りました。

この日一番感動したワインは、シャトー・ネナン2003のドゥブル・マグナム。１年間の英気を養いました。

2016年05月02日｜個別ページ