メルロー開花

メルローも開花です。梅雨の晴れ間が広がった５月３１日時点でほぼ満開。畑を通り抜ける風に乗って、花のいい香りが広がっていました。

2013年05月31日｜個別ページ

シャルドネ開花

２５日、シャルドネの開花を確認しました。昨年６月に青苗を植えた区画です。いい香りが漂っています！　今年は、一部を収穫して試験醸造する計画とのことです。

この日、メルローの畑では引き続き誘引作業です。実質３人での作業。午前７時からスタートし、２時間で終了する予定が午前１０時半ごろと大幅オーバー。終盤は、誘引結束機を持つ右手が多少、しびれてきました。

2013年05月28日｜個別ページ

誘引（１）

１８日、午前８時から２時間ほどの作業でした。メルローとシャルドネの誘引、根回りの草取りをしました。

2013年05月27日｜個別ページ

シャルドネ誘引

５月１１日、シャルドネの誘引作業がありました。天候が崩れた一日でしたが、作業の間は幸運にも降雨を免れることができました。昼前の作業でしたが、曇天でむしろ涼しいくらいでした。

下の２枚の写真を比べてみてください。先端が赤いのがメルロー、緑色なのがシャルドネです。赤ワイン用、白ワイン用で違いうものですね。

2013年05月15日｜個別ページ

メルロー芽かき

ゴールデンウイーク最終日の５月６日、メルローの芽かき作業がありました。この日も好天に恵まれました。

一方、３月に植樹したばかりのシャルドネも順調に生育しているようです。

2013年05月09日｜個別ページ

恒例の畑BBQ

４月２８日、恒例のBBQが双葉農場で行われました。すがすがしい青空が広がるBBQ日和でした。「００７」のジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとして知られる「ボランジェ」で乾杯。ワインは、名誉ソムリエである野口英一社長セレクトの大型瓶が並び、中でも「シャトードペズ」（サンテステフ）は最大のアンペリアル（８本分、６リットル）でした。パエリアやローストビーフのおろしわさびしょうゆ添えなどの料理とのマリアージュを楽しみながら、今シーズンの豊作を祈りました。

BBQに先立ち、昨年植樹したシャルドネの芽かきをしました。山梨放送の中村一政専務から指導を受けて一斉に作業です。ほんのごく若干ですが、遅霜の影響を受けた芽も見られました。

2013年05月08日｜個別ページ