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圃場データ

標高
350メートル
栽培
ヴィニュロンズクラブ
栽培品種 メルロー(約900本)
栽培面積
17アール
台木
5BB、3309、101-14
植樹
2008年3月22日
栽培品種 シャルドネ(約900本)
栽培面積
20アール
台木
101-14
クローン
95番、96番、277番
植樹
2012年6月16日
栽培品種  シャルドネ(約490本)
栽培面積
17アール
台木
101-14
植樹
2013年3月31日

ブログ担当 プロフィール

古畑昌利
山日YBSグループ勤務。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・エクセレンス、SAKE DIPLOMA。米国ワインエデュケーター協会認定ワインスペシャリスト(CSW)

お知らせ

2014年1月1日、ヴィンヤード便りのURLアドレスが変わります。ブックマーク(お気に入り)やリンクのURLアドレスの変更をお願い致します。

https://sannichi.lekumo.biz/vineyard/

2013年2月

お知らせ

3月8日に山梨学院大で開かれるワインシンポジウムに、山梨放送の中村一政専務(当クラブ部長)がパネリストとして登壇します。テーマは「山梨におけるワイン造りの可能性…素人集団の挑戦を中心に」。詳細はウェブサイトにて。

http://www.ygu.ac.jp/cgi-bin/learning/lecture/detail.cgi?id=116

2013年02月22日|個別ページ

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2013仕事始め

9日、山日YBS双葉農場での2013年シーズンの仕事初めです。この時期の重要な作業となる冬季剪定。30人ほどが集まりました。明け方は冷え込みましたが、徐々に気温が上がり、剪定日和の一日となりました。畑ではホトケノザが花を咲かせていました。シャルドネを新たに植樹したため、昨年よりも単純に作業量は倍となりました。それだけに人手が鍵を握ります。

作業はまず、昨年6月に青苗を植えたシャルドネから。あらかじめ枝ぶりから今年実をならせる木とそうでない木をより分けてあり、前者はある程度の長さで枝を切り南向きに統一して第1ワイヤへと誘引しました。後者は、第1ワイヤの下30センチほどで切り、もう一年成長を待ちます。

続いてメルロー。今年で6シーズン目に入ります。昨年秋までに伸びた1年枝を今年の結果母枝として切り戻し、基本的には2~3芽を残す短梢剪定とします。ただ、左右のアームのうち、片方を更新するため、一時的に7~8芽を残す長梢剪定にする木もあります。そのため、剪定ばさみだけでなく、のこぎりも必要となります。

シャルドネもメルローも、枝の切り口には病害の感染を防ぐため「トップジンMペースト」を塗布しました。

この日は午前9時から作業を開始し、昼食をはさんで午後2時までかかりました。昼食はシートを敷いてピクニック気分。お弁当に、アツアツの特製豚汁がつきましたよ!

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2013年02月19日|個別ページ

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農場拡張へ造成終わる

現在の双葉農場西側に新たに農場を拡張することに伴う造成工事が終わりました。荒廃農地がきれいな更地になりました。面積は1698平方メートル。山梨放送の中村一政専務(当クラブ部長)によりますと、スパークリングワイン用のシャルドネ約490本を植えるとのことです。

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2013年02月08日|個別ページ

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