摘房

７月２１日、メルローの摘房（Green Picking）を行いました。メルローは１新梢当たり２～３房の果房がなりますが、これを２房に整えました。果房を落とすのはもったいない気がしますが、ワインの品質を上げるためです。同時に摘心も行いました。下草刈りも忘れません。今回もサンスター技研さんにお手伝いしていただきました。ありがとうございます！

シャルドネの周囲も雑草が目立ってきました。草刈りとともに、伸びてきた枝を誘引しました。

午前中いっぱいかかりましたが、このところの連日の暑さがうそのように、涼しい中で作業ができました。

2012年07月24日｜個別ページ

シャルドネ順調に生育

７月７日、作業がありました。梅雨真っただ中ですが、天気は何とか持ちました。
シャルドネは順調に生育しています。ぐんぐん伸びて、巻きひげで自らを支えている苗もありました。５％ほどは枯れてしまいましたが、青苗のため想定の範囲内とのことです。

一方、メルローは房づくり、副梢処理、根周りの草取りをしました。

2012年07月13日｜個別ページ

２０１１年産メルローのテイスティング

６月２６日、野口英一グループ代表と中村一政専務（山梨放送）がマンズワイン勝沼ワイナリーで、２０１１年産メルローのテイスティングをしました。樽熟成７カ月目。年々、品質が高まっていて、１１年産もこれまで以上の手ごたえが感じられるとのことでした。非常に楽しみで、期待が高まります。

最近の畑の様子をレポートします。

６月２４日。メルローの結実状況と、植樹したばかりのシャルドネの様子です。

７月１日。山日ＹＢＳグループの創立１４０周年記念式典の後、雨の中での作業でした。 メルローの摘心をしました。

2012年07月06日｜個別ページ